قهوة كولومبي - روز تي لا هوائي
التصنيف:
محاصيل فاخرة0
80.0180.01
قهوة كولومبي - روز تي لا هوائي (Colombia Rose Tea – Anaerobic / Co-Ferment)
قهوة تجريبية فاخرة بطابع “شاي الورد”، تجمع بين عطر وردي واضح ولمسات تشبه إيرل جراي/زهور مع حلاوة فاكهية ناعمة وقوام مخملي. هذا النوع غالباً يُعالج بتخمير لاهوائي مع عناصر عطرية (Co-Ferment) لإبراز رائحة الورد وطابع الشاي.
مواصفات القهوة:
- البلد: كولومبيا.
- المعالجة: تخمير لاهوائي + Co-Ferment (Rose Tea).
- الإيحاءات: ورد، شاي/إيرل جراي، فواكه ناضجة، عسل/حلاوة ناعمة.
- القوام: ناعم ومخملي.
- بروفايل التحميص: فاتح إلى متوسط-فاتح.
طرق التحضير المقترحة:
V60، كيمكس، وتناسب أيضاً كقهوة باردة لعشاق العطور.